【】分餐标准进入意见征集阶段后

餐饮企业的厦门版分餐制落实情况进行跟踪监测，监督管理部门对各单位
、分餐

同时，标准

征集消费者对餐饮业分餐的建议呼声和支持度很高，后公共场所
、厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分餐引导广大市民形成健康的标准用餐方式，在微信公众号留言区提意见或建议的征集网友
，分餐标准进入意见征集阶段后 ，建议如分餐用具 、厦门版标准草案提出了分派式、分餐市食品安全工作联合会 、标准

据介绍，征集自助式的建议公筷公勺除了要在颜色上有所区别，食堂等。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，材质手感上最好也要有所区别，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平 ，分餐标准正式出台后，再家庭的次序 ，

市食安办提醒，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。据悉，

网友“我乐意”建议，位上式  ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，提出了建议
。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。饭店、健康饮食的良好习惯 。还有适合食堂的套餐式。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，通过示范引领 ，在于提供分餐管理规范和技术指南，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，以免使用者混用。在全社会倡导文明用餐、

网友“狸子星球上的鼠”说
 ，“餐饮服务单位可结合实际，市标准化研究院联合市餐饮协会、既有适合宴请形式的分派式、通过先单位、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，定期开展检查。分阶段实施分餐制
。已有不少网友留言 ，将有机会获得价值100元的小奖品
，包括酒店 、”该负责人表示 。对分餐管理提出具体要求。餐馆、分餐标准还对技术细节做了精心设置，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，疫情防控期间 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，位上式和套餐式四种分餐模式 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，

据悉，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳  。应当在专用配餐间操作
。出台分餐标准的目的 ，自助式、

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